今天推薦一道優質蛋白的黃金搭檔——豆腐燉黃骨魚，豆腐口感鮮爽，黃骨魚肉質細膩，鮮美十足，很多人拿豬肉和羊肉來換，黃骨魚自古有“高蛋白之王”之稱，搭配豆腐一起煮，營養價值翻倍，黃骨魚肉嫩刺少，湯汁非常鮮美，營養價值高于牛奶，豆腐別再涼拌了，燉湯時加一物，湯汁比雞湯更美味，但是切記要掌握這一步，黃骨魚不腥不老，你們有沒有喝過黃骨魚豆腐湯？我們不妨一起聊一聊詳細的做法吧。豆腐和此物一起燉，營養比牛奶還高，補鈣質，長個頭，肌膚更細膩。【黃骨魚燉豆腐的烹飪方法】準備食材清單：準備5個黃骨魚，生姜一塊，料酒少許，生抽少許，一塊豆腐，蔥少許，清水適量，雞精少許等等。制作第一步：先將黃骨魚去掉內臟，將黃骨魚表面的黏液洗干凈，瀝干后將黃骨魚用生姜，食鹽和生抽腌制12分鐘，等待入味。制作第二步：將生姜切成薄片，蔥切成段，將豆腐改刀切成方塊，將豆腐在熱水燙幾分鐘，這樣可以去掉原本豆腥味。制作第三步：將生姜切成薄片，鍋中加上油少許，將黃骨魚下鍋煎至金黃，將黃骨魚煎至2面金黃。制作第四步：加上生姜片，蔥少許，加上幾碗清水大火煮一煮，等黃骨魚煮至入味。制作第五步：加上一些豆腐塊，少許一些生抽，料酒少許，食鹽和雞精入味，轉小火煮一煮，加上一些蔥花或者香蔥。這道鮮味十足，肉質細膩的豆腐燉黃骨魚做好了，冬季少吃牛肉多吃它。推薦語：豆腐燉黃骨魚是比雞湯更鮮，營養比牛肉還高的搭配，里面含有優質蛋白質和鈣質，鈣質很容易被吸收，促進個頭快速增長，而且里面富含礦物質，對于大腦健康很有利，冬季喝此湯，滋補養胃，調理身體，還可以搭配幾粒枸杞一起煮，滋補身體，女性吃了肌膚更加水嫩，越來越年輕。你們學會這道鮮爽可口的豆腐燉黃骨魚？
/ / / / 作者：微博：期貨/_操作手/ / / / / 許多人經常喊“大道至簡”，“真傳一句話，假傳萬卷書”，“交易需要簡單化，不能搞得復雜”，結果大部分人都這么認為：“簡單嘛，不用學什么技術分析，用簡單的技術工具即可，甚至不用學什么技術分析，因為大道至簡”。/ / / / / 交易看起來確實簡單，表面上，它不需要你風吹雨淋、低三下四的求人應酬，不用溜須拍馬，不用拼酒傷胃，不用忍氣吞聲，只需要在鍵盤上，敲動幾個按鈕“買”、“賣”，一筆生意馬上就達成，錢迅速到賬，還不欠賬，利潤到手，多輕松。而且新手做交易，剛開始運氣比較好，跌了就買，漲了就賣，就輕松賺了錢，賺大錢甚至連續幾次賺大錢，好像天上掉下了餡餅，嘗了不少甜頭，覺得交易如此簡單。/ / / / / 可是，等到交易做了一段時間，漸漸發現市場老跟自己過不去，買了就跌，賣了就漲，自己成了反向指標，怎么做都虧，怎么努力，怎么拼搏，嘗試了各種方法，仍然無法擺脫虧損的泥潭，發現交易如此之艱難。實際上，交易是是一個深得沒有底、苦得沒邊的行業，也許你用一生的時間都無法接觸到它的本質。/ / / / / 我們經常說“A股是七虧，兩平，一盈”，期貨能盈利的比例更低，估計95/%人都會虧損，由此可見，交易能做成功的比例很低，表明交易是世界上最難成功的行業之一，這就決定交易絕非簡單的事情。/ / / / 交易的過程包括兩個方面：第一，交易系統的形成過程；第二，執行交易系統的層面。我們來看。一、從執行層面，交易系統越簡單越好，因為越簡單，越容易執行，但是簡單的交易工具，卻很難能盈利/ / / / / / 從執行層面而言，交易系統如果復雜化，執行力就會大打折扣，例如，入倉信號包括多個條件，出現了條件A，該不該入倉？又出現了條件B，該不該入倉呢？C條件又出現了，是否要入倉？D條件或E條件尚沒出現，是否要入倉？一個入倉條件，要考慮多種情況，此時，你就會輾轉反側，絞盡腦真：好像是符合入倉的條件，但好像又不符合入倉的條件，是入倉，還是不入倉呢？離場也是類似，如果離場的信號復雜，那么某筆交易出現了模糊的離場信號，離場吧，好像可以再等等，等了一會兒，離場？但好像還可以再等等，結果止損一拖再拖，不斷擴大，當損失超出了預期，就不甘心止損了，深套或爆倉了。如果交易的信號比較復雜，則是否執行某個信號，你就會陷入深思和各種矛盾，導致人性的弱點被極大地發揮出來，例如，該入倉的品種沒有入倉，不該入倉的品種就入了倉，該止損的沒有止損，不該止損的就止損了，沒辦法保持交易系統的前后一致性。另外，這種復雜的交易系統是否能穩定盈利，其實是很難被檢驗的，因為某個信號存在執行和不執行的模糊區，你很難保證檢驗系統的時候，操作是前后一致的，也就無法保證你的這種復雜交易系統是否能盈利了，這是存在很大的不確定性，你說，你執行一個根本不確定是否能盈利的交易系統，談什么長期的盈利？更何況復雜的東西，執行力又大打折扣，人性的弱點被極大發揮，在人性弱點的操控下，盈利更是難上加難。/ / / / / 所以從執行角度而言，交易系統肯定越簡單越好，越簡單的交易工具，大腦不用反復思考，發出了入倉信號，簡單清晰明了，沒什么含糊的，就入倉，出了止損信號，也清晰明了，就撤離，簡單清晰，沒有模糊的區間，傻瓜式執行，執行力就會很強。/ / / / / 交易系統自然越簡單越好，但前提得得能盈利啊，簡單的東西容易盈利么？二級市場已經有一百多年了，一百年來，玩交易的人沒有幾十億，也得有幾億人了，每個人都開通大腦，不斷去深挖，特別是上個世紀50年代以來，計算機誕生，計算機不停地自動掃描、去抓各種可能的能盈利的交易規則，如果有一種簡單的交易系統，能穩定盈利，肯定能被無數人、無數電腦挖出來，則大部分人都賺錢了，怎么可能只有極少數的人賺錢？而且二級市場的負和游戲決定只能少部分人賺錢，這是悖論。這決定交易絕非是簡單的。二、交易系統可以“簡”，但形成交易系統的過程，必歷經坎坷和血淚，“簡”只是表現形式，背后是“許多條件”和無數付出1、技術指標是技術分析中最淺層和價值最小的工具，想研究透技術體系，付出巨大/ / / / 對交易技術，絕大多數人都有狹隘的理解，錯誤地認為技術分析就是一種包含幾種技術指標的交易方法，包括大部分的基金經理也認為，技術分析就是均線或MACD等指標工具，所以他們認為技術分析是很簡單的。實際上，技術指標是技術分析中最淺層次的工具，也是價值最小的技術工具，因為價格是因，指標是果，用“果”很難分析“因”，所以用這些技術指標，是很難能盈利的，程序化測試中幾乎找不到滿足多個品種、能實現長期盈利的技術指標。其實，技術指標是最不起眼和價值最小的理論工具，技術分析的體系十分龐大，絕非看幾十本書就能拼湊得來的，需要付出很大的努力和付出，才能研究到技術分析更深和有價值的技術體系。2、捋順交易中各個節點的矛盾關系，構造一個交易系統，需要耗費太長的青春歲月和花費無數的真金白銀，大多數人還沒摸到門道，就已經虧得沒有資金了/ / / / / / 當我們付出很多，已經看到更深層和有價值的技術體系后，我們還需要構筑一個交易系統。一個交易系統包括入倉信號、止損設置、止盈條件、倉位管理和加減倉，交易中沒有絕對的正確或者錯誤，每個交易信號都有著自己的適用條件，同樣的入倉信號A，配合一個適應的止損信號和止盈條件，就可能會產生盈利，但是如果配合其他的止損信號和止盈條件，就會虧損。但是，哪個入倉信號，和哪個止損信號匹配呢？哪個止損信號，又和哪個倉位匹配呢？止盈條件和哪個入倉信號對應？等等，每個信號都不是孤立的，而是相互影響的，你需要根據邏輯，將這些信號進行一定的組裝，就像車鏈子一樣，把每個環節連接在一起，然后自行車就可以騎走了。當你調整了某一環的鏈條，會牽一發而動全身，其他環節也要做適當的調整，否則前后的鏈條不融合，會比較生硬，交易容易遭遇虧損。想要捋順交易中各個環節之間的關系，是需要嚴密的邏輯、哲學辯證、大量的數據樣本和概率支持，并不是容易的事情。/ / / / / / 構造交易系統的過程，是非常耗費時間和金錢的，一個想法的產生，能不能運用到交易實戰中，是未知的，需要大量的實戰，如果驗證不可行，無法盈利，不僅浪費了較長的時間，而且還會扔掉很多的真金白銀，關鍵極大概率會不可行；不可行后，就再換一個新想法，不行又再放棄，繼續浪費時間和金錢、、、、、、市場就是大象，很龐大，而我們都是盲人摸象，摸到了腿，就以為這是市場的全部，又摸到了頭，又轉變想法認為這才是市場的全部，我們根本搞不清楚市場的真相到底什么。從各種想法的產生、放棄，又再產生，到最后確定她可以成為交易系統里的一部分，需要太長的時間和花費太多的金錢，估計還沒等到驗證成功，大部份人的金錢就已經虧損完了。所以構造完一個能盈利的交易系統，是挺困難的，悟性高的人，需要七年左右，而且你要能熬過七八年后，資金還沒有虧完，當然對于大部分人而言，十年甚至二十年都未能總結出來。/ / / / / 而且即便你構造了能盈利的交易系統，但正確的交易方法，不一定都會賺錢，還可能較長時間不斷虧錢，例如趨勢系統在震蕩行情中會出現不斷的虧損，震蕩時間又占大多數，面對長時間的不斷虧損，你對這個交易系統還有信心么？你是否會丟棄她，是否會與好不容易建立起來的盈利系統擦肩而過？錯誤的交易方法，也會讓你經常賺到錢，甚至賺到大錢，例如死扛不止損，也能讓你經常賺到錢，甚至扛到賺大錢，你是否就會錯誤地將她當成了你交易系統的一個部分?/ / / / / 所以構造交易系統的這個過程，是很困難的，一眼望不到邊，會感覺紛亂復雜、毫無頭緒可言，每個環節都是矛盾重重，怎么捋都捋不順，所以多年后回，我們會感覺到：我廢寢忘食，殫精竭慮地研究交易，一晃就是五六年的黑暗日子，可回頭看看，赫然發現，自己一直在兜圈圈，就像小狗不斷地追趕自己的尾巴一樣，一直追，就是咬不住自己的尾巴，又如同一個精神病人在不斷地畫圈圈，每天想得頭痛欲裂，想破解這個圓突破出去，但結果還在自己構筑的圈圈里繞不出去，像一直關在籠子里轉圈。/ / / / / 任你再努力，總難以突破原來的層次，那種感覺，每走一步，都覺得較之前有提升，回頭看，甚至都把很多人甩下很遠了，結果卻總也突破不了盈利的那個層面，仿佛數學里提到的無限接近一樣，看起來離得很近，都已經到小數點后很遠、可以近似等于前方那個數字了，卻永遠也達不到，就是無法盈利。3、構造完交易系統后，此時呈現的形式就是“簡單”，即大道至簡，但背后隱含多個變量；外人看到的只是“簡”的形式，不知道背后的多少變量，于是無法駕馭，無法盈利/ / / / / 等到你走了兩萬五千里的長征后，歷經千辛萬苦，克服萬難險阻，終于形成了屬于自己的交易系統，此時呈現了的交易系統就是“簡”，外人看起來就是“簡單”，就是人們提倡的“大道至簡”，只不過“簡”只是表現形式，“簡”的背后有許多個變量，背后有許多決定因素。而外人看到的僅僅只是表面的“簡”，不知道背后的“許多個變量”和“許多個因素”，所以外人看到了這個“簡”的交易系統，不知道在“什么條件”或“什么因素”下才適用，“什么條件”或“什么因素”下，這個交易系統不能用，出現“什么條件”，這個系統需要適當調整，等等，對外人而言，感覺有點復雜，即使告訴了外人，外人也很難掌握，所以外人雖然知道了“簡”的交易系統，仍然是很難能盈利的，無法駕馭。/ / / / / / / 一個信號，背后都可能有多個變量，對于該交易系統的主人而言，這些都是他一步一步創造出來的，他能深刻理解這些變量，便能很好地駕馭，熟能生巧，如同玩弄古董一樣，我們很難看懂古董是哪朝哪代，是否真品贗品，即便告訴了我們了一些辨別的規則，我們也根本用不好，而對于哪些鑒賞師而言，他們親自把弄了太多的古董，這種直覺就能出來，用手一摸，就能大體上辨別出來，對他而言，這些是簡單的。交易同理，這種“簡單”的背后是見千劍而識器，沒有數千圖形的記憶背誦，沒有數十萬字的總結、歸納和細化，沒有千萬次的市場拼殺，是無法達到無心任自然的簡化，看似越簡單越好，實則經歷了大量的數據驗證。4、“簡單-簡單”，與“簡單-復雜-簡單”，前者的“簡單”是“簡陋”，是無知者無畏；后者的“簡單”是“簡潔”，是大道至簡。/ / / / / / / 那些總喊著“交易系統是簡單的”，本身就暗含著“交易是簡單的，我很容易就能學會，然后就賺大錢”，這是一種投機取巧的心態在作祟，不要抱著這種心態去找所謂圣杯了，一輩子入不了門的。/ / / / “簡單-簡單”，與“簡單-復雜-簡單”，兩者的結果好像都是簡單，卻是完全不同的境界，前者的“簡單”是無知者無畏，是“簡陋”，后者的“簡單”是“簡潔”，真正地領悟到“大道至簡”，“大道至簡”是從復雜的過程中提煉出來的精華焦點，大師們是在做了復雜化的研究和沉淀后，提煉出簡單的道理，即使一個人悟性再高，也無法直接繞開中間的復雜，而到達簡單。/ / / / / 交易是世界上最難成功的行業之一，能穩定的交易體系絕對不是簡單的，決定交易是絕非簡單的行業。華羅庚有句名言：“念書是先把書讀厚，再把書讀薄”，難道你看到別人那本干干凈凈、薄薄一本的筆記，就以為那是別人交易的奧秘了么？是奧秘，但就算給你，你會發現不太好用，問題就在你沒有讀厚的過程，而那個其實是最有價值的部分。三、如果大師將能盈利的交易系統直接告訴你，你是否能繞過中間的復雜和血淚付出，而實現盈利？
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